Baked Beans a partir do zero

A família favorita, feijão também são excelentes para servir em festas, piqueniques e prato do dia, onde você precisa preparar pratos em grandes quantidades. Eles são super fáceis de cozinhar, desde que você selecionar as melhores variedades de feijão e prepará-los adequadamente. Enquanto feijão branco são considerados os melhores, cozido de feijão branco e feijão ervilha também um ótimo sabor. Saiba instruções básicas de cozinha para caseiros feijão a partir do zero. Usando esses que você pode fazer diferentes receitas com feijão variados para atender as suas papilas gustativas.

Como fazer Baked Beans a partir do zero?

Preparando feijão a partir do zero não é difícil de todos. A única coisa que você precisa é de molho os grãos secos antes do tempo. Caso contrário, cozinhar feijão levará um longo tempo e, muitas vezes, eles não cozinhar corretamente. Com base na sua conveniência, você pode fazer feijão cozido no forno ou numa panela de barro. Feijão de cozimento em forno demorar mais de 2 horas, enquanto que a preparação do mesmo num fogão lento requer cerca de 8 horas. O seguinte é uma receita clássica feijão cozido a partir do zero.

Ingredientes obrigatórios

* 2 copos de feijão

* 8 copos de água

* 1 cebola grande amarelo (fatiado)

* 1 dente de alho, picados

* 4-6 fatias de bacon

* 1/3 xícara de açúcar mascavo

* Melados copo

* 1 colher de sopa de extrato de tomate

* 1 colher de chá de mostarda seca

* 1 colher de chá (ou menos) de chili em pó

* 1 colher de chá de sal

* Pimenta do teaspoon

Instruções de cozinha

* Antes da imersão, medir a quantidade de feijão. Tenha em mente que sua quantidade aumenta para três vezes após a absorção de água. Para que serve oito pessoas, 2 xícaras de feijão da marinha são suficientes. Por conseguinte decidir a quantidade, com base no número de pessoas. Leia mais sobre imersão feijão.

* Leve uma panela grande e deixe o feijão de 8 copos de água. Assegure-se que o nível de água é de pelo menos 2 cm acima dos grãos. O período ideal é de 8 horas de imersão. Assim, você pode deixá-los de molho durante a noite para cozinhar no dia seguinte.

* No dia seguinte, escorra a água e lavar os grãos embebidos. Transfira o feijão na panela e adicione muita água. Cozinhe o feijão e trazê-los a ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 1 hora, até que os feijões tornam tenros.

* O próximo passo para fazer caseiro feijão a partir do zero é a preparação de molho. Misture os ingredientes - açúcar mascavo, melado, extrato de tomate, mostarda seca, o pó de pimentão, sal e pimenta em uma tigela grande. Mexa bem e reserve. Calor frigideira em fogo médio e cozinhe o bacon, até ficar crocante.

* Retire o bacon com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel de seda. Coloque em uma tigela e desmoronar-los. Na mesma frigideira do bacon drippings contendo, cozinhe a cebola eo alho por 2 minutos. Quando estiver pronto com isso, drenar feijão cozido, e reter 2 xícaras de água do cozimento.

* Adicione o feijão, cozinhando mistura de bacon, água e cebola ao molho de tigela. Misture bem e transfira esta em uma assadeira grande (ou uma caçarola). Asse em forno pré-aquecido a 350 F por cerca de 1 hora, ou até o feijão se abriu e vire borbulhante.

Mais Receitas de Baked Beans a partir do zero

Básico Vegetariano Receita Feijão cozido

Ingredientes

* 3 xícaras de feijão da Marinha, escorrido e cozido

* 1 xícara de caldo de legumes

* Melados copo

* 1 copo de extrato de tomate

* 1 cebola amarela cortada em cubos

* 1 colher de sopa de molho de soja

* 1 colher de chá de mostarda em pó

* Colher de chá de alho em pó

Instruções para Preparação

Pré-aqueça o forno a 350 F. Em um grande prato de bordas altas de cozimento, adicione o feijão pré-cozidas Marinha (para cozinhar referem-se a feijão a partir do zero), caldo de vegetais, melaço, tomate, cebola, molho de soja, mostarda em pó e alho em pó. Misture todos os ingredientes. Cubra a tampa e cozinhe por 1 hora e 15 minutos e verifique o cozimento. Para espessamento, coze descoberto por mais 10 - 15 minutos. Enfeite com ervas saborosas e sirva com torradas. Saiba mais em receitas secas feijão.

Feijão cozido com carne moída

Ingredientes

* 4 copos de feijão embebidos

* 2 quilos carne moída

* Melados copo

* 2 colheres de sopa de vinagre

* 2 colheres de sopa de molho inglês

* 1 xícara de ketchup

* 1 colher de sopa de molho Tabasco

* 1 xícara de cebola picada

* 1 colher de chá de sal

* Pimenta do teaspoon

Instruções para Preparação

Pré-aqueça o forno a 350 F. Escorra feijão usando uma peneira. Siga os primeiros passos de cozinhar feijão como mencionado acima. Em uma tigela grande, misture o melaço, o vinagre, o molho inglês ketchup e molho Tabasco. Transferência rígidos feijão cozido em uma panela e adicione a mistura de molho. Mexa bem para uma mistura uniforme. Cozinhe no forno durante 30 minutos. Enquanto isso, cozinhe a cebola e carne moída em uma frigideira grossa, até dourar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Escorra a cebola ea carne, e adicione o feijão parcialmente cozidos. Misture e leve ao forno por mais meia hora.

Ao fazer caseiro feijão a partir do zero, utilize feijões secos (não os enlatados) para obter o melhor prato de degustação. Se você não tem tempo para embeber os grãos durante a noite, então só usar um saco de feijões enlatados. No caso, você tem dificuldade em digerir feijão, considere imersão feijão por um tempo prolongado (de preferência 10 horas) e adicione o suco de abacaxi nos ingredientes da receita.